Gastronomieleiter Jörg Tittel überzeugt sich persönlich vor Ort von der Qualität der Willicher Gewürzmanufaktur
Redaktion Gourmet Tage, im Juni 2016 – Seit Ende 2015 sind die exklusiven Gewürze der Willicher Feinkost-Manufaktur „Spirit of Spice“ auch im Zurheide Düsseldorf erhältlich. Die Gewürze sind bereits am Grill Point und im Gourmet Bistro im Einsatz und unter den Zurheide-Gourmets bestens bekannt. Höchste Zeit also, diesem regionalen Anbieter mit eigener Produktion und modernem Lager einen Besuch abzustatten. Gourmet Tage hat Jörg Tittel bei seiner kulinarischen Visite begleitet.
Die Atmosphäre ist hell und freundlich. Überall duftet es nach köstlichen Gewürz-Kreationen der Inhaber Ute Bornholdt und Edgar Wolter. Bereits vor dem Betreten überzeugt das Unternehmen durch einen sehr modernen Architekturstil. „Uns war es wichtig nicht nur mit guten Produkten zu überzeugen. Deshalb sind nicht nur unsere Gewürze allesamt CO2-neutral sondern auch unsere Manufaktur. Gemeinsam mit unserem Architekten haben wir deshalb ein klimaneutrales Lager entwickelt“, so Edgar Wolter.
Beim Rundgang werden uns Experimentierküche, Produktionsstätte und Lager präsentiert. Insbesondere bei der großen Auswahl an Produkten – es sind nahezu 300 – fällt auf: Alles ist bestens sortiert und detailliert beschriftet. „Das ist meine Handschrift aus vergangenen Tagen als pharmazeutische Assistentin“, schmunzelt Ute Bornholdt.
„Wir wollen eine transparente Gewürzmanufaktur sein. Jeden, der sich für uns und unsere Produkte interessiert, laden wir dazu ein, uns zu besuchen“, so Edgar Wolter weiter.
„Uns ging und geht es um kulinarische Entdeckungen. Viele kennen nur Salz und Pfeffer. Das möchten wir ändern und zeigen, was so alles in Gewürzen steckt! Danach haben wir auch unseren Unternehmensnamen gewählt: ‚Spirit’ steht für Stimmung und ‚Spice’ für Gewürze. Das Leben durch eine Prise Würze stimmungsvoller und lebenswerter zu machen, das ist unser Ziel“, ergänzen lächelnd die beiden Inhaber.
Abschließendes von Jörg Tittel
„Ich überzeuge mich gerne persönlich vor Ort von den Produkten und der Qualität unserer Lieferanten. Heute konnte ich mir ein sehr gutes Bild von Spirit of Spice machen. Ich bin begeistert, mit wie viel Leidenschaft, Engagement und Liebe zum Detail die beiden Inhaber ihre Feinkost-Manufaktur mit höchsten Qualitätsansprüchen aufgebaut haben. Ich freue mich auf die weitere Zusammenarbeit und viele gemeinsame Aktionen im Zurheide Feine Kost! Bereits fest geplant, ist ein exklusives Gewürz-Menü im November – soviel sei schon mal verraten. Wir werden den Termin natürlich rechtzeitig auf Gourmet Tage vorankündigen.“
Mehr erfahren!
Mehr über die Gewürz- und Feinkost-Manufaktur finden Sie im Gourmet Tage-Partnerprofil von Spirit of Spice. Und in der Rubrik „News“ veröffentlichen wir in regelmäßigen Abständen tolle Rezepttipps zum Thema Gewürze.
Foto: 80 GRAD, Düsseldorf
Der Beitrag Zurheide Feine Kost zu Gast bei Spirit of Spice erschien zuerst auf Gourmet-Tage: präsentiert von EDEKA Zurheide Düsseldorf.