Frisch geröstete Salzmandeln aus dem Schrebergarten
Überraschen Sie doch mal Ihre Liebsten mit einem feinen Champagner! Es fehlt Ihnen noch an einer dazu passenden, kleinen Köstlichkeit? Kein Problem, da können wir Ihnen mit unserem Do-It-Yourself-Snacktipp weiterhelfen.
Unsere Schrebergarten-Salzmandeln der Gewürzmanufaktur Spirit of Spice sind nicht nur schnell selbstgemacht sondern auch absolut köstlich und der passende Begleiter zu jedem feinen Aperitif und vor allem ideal zu Champagner!
Übrigens: Das Schrebergartensalz ist aktuell der Topseller von Spirit of Spice. Auch unser Zurheide Gourmet Bistro verköstigt dieses besondere Gewürz gemeinsam mit hochwertigen Ölen als Amuse Bouche. Kommen Sie doch mal zum Probieren vorbei.
Rezept „Schrebergarten-Salzmandeln“ für ca. 4 Personen:
Zutaten:
1 Eiweiß
400 g ungeschälte Mandeln
2 TL Schrebergarten Salz
Das Schrebergartensalz und weitere Gewürze von Spirit of Spice finden Sie in unserer Zurheide Feine Kost-Gewürzabteilung.
Zubereitung:
Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 170 Grad (Umluft 160 Grad) im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten rösten.
Inzwischen das Eiweiß mit einer Gabel leicht aufschlagen und das Schrebergartensalz zugeben. Die Mandeln unterheben und alles gut durchmischen.
Die überzogenen Mandeln nun wieder auf das Backblech legen und weitere 5 Minuten im Ofen rösten – die Mandeln sollten sich nicht berühren, da Sie sonst zusammenkleben.
Variante:
Noch 1 TL geräucherte spanische Paprika („Pimentón de la vera“) in mild oder scharf zugeben.
Jetzt nur noch den Champagner öffnen, die Augen schließen und genießen!
Weitere Informationen über die Gewürzmanufaktur finden Sie auf dem Gourmet Tage-Partnerprofil von Spirit of Spice!
Der Beitrag DIY-Snacktipp zum Champagner erschien zuerst auf Gourmet-Tage: präsentiert von EDEKA Zurheide Düsseldorf.